Lizzano – Rosso

Name: Lizzano – Rosso Produktionszone: In der Gemeinde von Lizzano der Provinz Lecce im äußeren Süden der italienischen Region Apulien. Rebsortenspiegel: 60-80% Negroamaro, bis max. 40% Montepulciano, Sangiovese, Bombino Nero, Pinot Nero sowie maximal 10% Malvasia Nera di Brindisi oder Malvasia Nera di Lecce. Eigenschaften: Rubin- bis grantrot, angenehm weinig, trocken, harmonisch. Wissenswertes: Bei mindestens 13% Alkoholgehalt und nach einem Jahr…

Martina / Martina Franca

Name: Martina / Martina Franca Produktionszone: In den Gemeinden Martina Franca, Alberobello und in Teilen der Gemeinde-Gemarkungen von Ceglie Messapico und Ostuni in den Provinzen Bari, Taranto und Brindisi. Rebsortenspiegel: 50-65% Verdeca, 35-50% Bianco d‘ Alessano sowie max. 5% Fiano, Bombino Bianco, Malvasia Toscana. Eigenschaften: Sehr helles Gelb mit hellgrünen Reflexen; weiniger Geruch, fein, charakteristisch; im Geschmack trocken,…

Lizzano – Negroamaro Rosso

Name: Lizzano – Negroamaro Rosso Produktionszone: Wird in der Gemeinde Leverano in der Provinz Lecce produziert. Rebsortenspiegel: min. 85% Negroamaro, dazu max. 15% Malvasia Nera di Brindisi und/oder Lecce, Montepulciano, Sangiovese, Bombino Nero, Pinot Nero. Eigenschaften: Rubin- bis granatrot; feiner, typischer Duft; weich und harmonisch auf der Zunge. Wissenswertes: Aus derselben Traubenzusammensetzung kann auch ein Rosato erzeugt werden…

Castel del Monte – Bianco

Name: Castel del Monte – Bianco Produktionszone: In den Gemarkungen der Gemeinde Murge sowie in der Gemeinde Andria. Rebsortenspiegel: Pampanuta und/oder Chardonnay als Hauptbestandteil. Sowie max. 35% andere, in der Gegend zugelassene und empfohlene Rebsorten. Eigenschaften: Hell Strohfarben; angenehmer Duft, zartweinig und delikat; im Geschmack trocken, frisch, harmonisch. Gesamtsäure: ca. 4,5-6 Promille. Haltbarkeit: 2-3 Jahre.

Cacc’e mmitte di Lucera

Name: Cacc’e mmitte di Lucera Produktionszone: In den Gemarkungen der Ortschaften Lucera, Biccari und Troia in der Provinz Foggia. Rebsortenspiegel: 35-60% Uva di Troia, auch Summarello genannt. Sowie einzeln oder gemeinsam25-35% Montepulciano, Sangiovese und Malvasia Nera di Brindisi. Daneben 15-30% Trebbiano Toscano, Bombino Bianco oder Malvasia del Chianti. Eigenschaften: Freundliches Rubinrot, manchmal auch etwas stärker ausgeprägt; kräftiger, anhaltender,…

Castel del Monte – Aglianico Rosato

Name: Castel del Monte – Aglianico Rosato Produktionszone: In der Gemeinde Minervino Murge, sowie in der Gemeinde Andria, Rebsortenspiegel: 90% Aglianico. Als Ergänzung dürfen maximal 10% für die Provinz Bari zugelassene und empfohlene Rebsorten zum Einsatz kommen. Eigenschaften: Leuchtende Roséfarbe; delikater Geruch; trocken und harmonisch im Geschmack. Gesamtsäure: ca. 4,5 Promille. Haltbarkeit: 3-4 Jahre.

Gioia del Colle – Aleatico Dolce

Name: Gioia del Colle – Aleatico Dolce Produktionszone: Zahlreiche Gemeinden der Provinz Bari. Rebsortenspiegel: 85% Aleatico, max. 15% Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo. Eigenschaften: Granatrot mit violettem Schimmer, nach Reifung zu Ziegelrot übergehend; delikates und charakteristisches Aroma; mäßig süß, voll und samtig im Geschmack. Wissenswertes: Mit einem Mindestalkoholgehalt von 16% und nach einer Lagerung von zwei Jahren, davon eines im Holzfaß,…

Castel del Monte – Aglianico Rosso

Name: Castel del Monte – Aglianico Rosso Produktionszone: In den Gemarkungen der Gemeinde Andria. Rebsortenspiegel: min. 90% Aglianico, als Ergänzung sind maximal 10% für die Provinz Bari zugelassene Rebsorten möglich. Eigenschaften: Rubinrot; weiniger, delikater, charakteristischer Geruch; trocken und harmonisch im Geschmack. Wissenswertes: Nach zweijähriger Lagerung, davon ein Jahr im Holzfaß, und mit einem Mindestalkoholgehalt von 12,5% kann der…

Castel del Monte – Rosato

Name: Castel del Monte – Rosato Produktionszone: Die Gegend um Castel del Monte in Apulien. Rebsortenspiegel: Hauptbestandteil Bombino Nero und Aglianico sowie max. 35% andere zugelassene rote Rebsorten. Eigenschaften: Roséfarben, das zu Rubinrot tendiert mit lebhaften Reflexen, mit dem Alter Neigung zu Ziegelfarben; feiner weiniger Geruch mit Anklängen an Rosenduft, frisch, trocken, geschmeidig, fruchtig, leicht, harmonisch und delikat….

Copertino

Name: Copertino Rosso Produktionszone: Im Süden Apuliens, westlich von Lecce. Rebsortenspiegel: 70-100% Negroamaro, sowie Ergänzungssorten bis 30% Malvasia Nera, Montepulciano und Sangiovese. Davon Sangiovese maximal 15% Eigenschaften: Lachs- oder rubinrot; feinduftiges, weiniges und anhaltendes Bukett; trocken, schmackhaft, im Nachgeschmack etwas bitter, harmonisch. Wissenswertes: Neben dem Rotwein wird auch ein Copertino Rosato aus dem gleichen Rebsortiment gewonnen, dessen beste Trinktemperatur 12-14…