Locorotondo

Name: Locorotondo Produktionszone: Auschliesslich im Gebiet der Gemeinden Cisternino, Fasano und Locorotondo. Rebsortenspiegel: 50-65% Verdeca, 35-50% Bianco d Alessano sowie max. 5% Fiano, Bombino, Malvasia Toscano. Eigenschaften: Wein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen; delikater Duft, ausgeglichen, fein, charakteristisch, trocken, relativ neutral, schlank und elegant. Wissenswertes: Durch eine natürliche, zweite Gärung wird aus diesem Wein auch ein Spumante erzeugt….

Valle d‘ Aosta Donnas

Name: Vallée d’Aoste Donnas Produktionszone: Die Weinberge der Gemeinden Donnas, Pont Saint Martin, Perloz und Bard. Rebsortenspiegel: min. 85% Nebbiolo (auch Picoutener), max. 15% Freisa, Neyret, Vien de Nus Eigenschaften: Leuchendes Rot, im Alter zu hellem Granatrot neigend; feiner, charakteristischer Geruch, mit zunehmender Reife auch mandelartiger Duft; trocken, geschmeidig, leichter Bittermandelton, körperreich. Gesamtsäure: ca. 5,5 Promille. Haltbarkeit: 5-8 Jahre….

Salice Salentino – Aleatico Dolce

Name: Salice Salentino – Aleatico Dolce Produktionszone: Wie für den roten Salice Salentino. Rebsortenspiegel: min. 85% Aleatico, sowie max. 15% Negroamaro, Malvasia Nera und Primitivo. Eigenschaften: Granatrot, mit violetten Reflexen, ältere Jahrgänge tendieren ins Orangefarbene; delikates, fruchtiges, charakteristisches Aroma; im Geschmack rund, leicht süß, samtig. Wissenswertes: Nach zwei Jahren Lagerung kann der Wein das Prädikat Riserva tragen. Gesamtsäure: ca….

Valle d‘ Aosta Müller-Thurgau

Name: Vallée d’Aoste Müller Thurgau Produktionszone: Der Wein wird in allen Weinbergen rechts der Dora Baltea angebaut. Rebsortenspiegel: min. 90% Müller Thurgau sowie max. 10% weiße Ergänzungssorten der Gegend. Eigenschaften: Grün-gelbliche Farbe mit hellen Reflexen, aromatischer und ausgewogener Duft, trockener, fruchtiger, leicht aromatischer und feiner Geschmack. Gesamtsäure: ca. 4 Promille. Haltbarkeit: 2-3 Jahre. Wissenswertes: Die Mindestlagerzeit muß 3 Monate betragen…

Salice Salentino – Aleatico Liquoroso Dolce

Name: Salice Salentino – Aleatico Liquoroso Dolce Produktionszone: Die Gemeinde Salice Salentino in Apulien. Rebsortenspiegel: min. 85% Aleatico, sowie max. 15% Negroamaro, Malvasia Nera und Primitivo. Eigenschaften: Granatrot, mit violetten Reflexen, ältere jahrgänge tendieren zu orangefarben; delikates, fruchtiges, charakteristisches Aroma; im Geschmack rund, warm, süß, harmonisch, angenehm. Gesamtsäure: ca. 4,5 Promille. Haltbarkeit: 5-10 Jahre. Links: Aleatico Dolce (Polvanera) Empfehlung: Aleatico (www.gerardo.de //…

Valle d‘ Aosta Pinot-Nero

Name: Vallée d’Aoste Pinot Noir Produktionszone: Wird in allen Gemeinden rechts der Dora Baltea angebaut. Rebsortenspiegel: min. 90% Pinot Nero (Pinot Noir), max. 10% ausschließlich rote Rebsorten aus der DOC Anbauzone Aostatal. Eigenschaften: In der Farbe rubinrot mit unterschiedlich ausgeprägter Tendenz zu granatrot, fruchtiger, anhaltender Duft, im Geschmack trocken, herzhaft, weinig und leicht tanninbetont. Gesamtsäure: ca. 4,5 Promille. Haltbarkeit:…

Primitivo di Manduria

Name: Primitivo di Manduria Produktionszone: Dieser bekannte Rotwein wird in den Gemeinden Manduria und 15 weiteren Gemeinden in der Provinz Taranto produziert. Rebsortenspiegel: 100% Primitivo di Puglia. Eigenschaften: Ziegelrot, mit Tendenz Violettrot, im Alter mit orangefarbenen Reflexen; leichter Duft mit eigenwilligem Aroma; trocken, zuweilen auch etwas lieblich, rund, im Alter weich, voll. Wissenswertes: Wird dieser Wein aus Trauben hergestellt die…

Valle d‘ Aosta Rosso

Name: Vallée d‘ Aosta Rouge Produktionszone: In den Gemeinden rechts der Dora Baltea Rebsortenspiegel: Alle in der Produktionszone angebauten roten Rebsorten. Eigenschaften: Rubinrote Farbe, weiniger, typischer Duft, feinherber, harmonischer Geschmack. Gesamtsäure: ca. 5 Promille. Haltbarkeit: 3-4 Jahre. Wissenswertes: Die Mindestlagerzeit beträgt 6 Monate ab dem 1. Dez nach der Lese. Aus denselben Rebsorten wie sie für die Rotweinbereitung verwendet…

Orta Nova Rosso

Name: Orta Nova Rosso Produktionszone: In sechs Gemeinden der Provinz Foggia. Rebsortenspiegel: 60-100% Sangiovese, sowie max. 40% Montepulciano, Trebbiano Toscano, Uva di Troia, Lambrusco Maestri wobei der Anteil von Lambrusco und Trebbiano max. 10% nicht überschreiten darf. Eigenschaften: Rubinrot bis granatrot in der Farbe, weiniger Geruch, trocken, harmonisch und voll. Wissenswertes: Von diesem Wein wird auch ein Rosato erzeugt. Gesamtsäure:…

Valle d‘ Aosta Chambave Moscato

Name: Vallée d’Aoste Chambave Muscat Produktionszone: Die Gemeinden Chambave, Verrayes, Saint Denis, Pontey, Châtillon, Saint Vincent und Montjovet. Rebsortenspiegel: 100% Moscato Bianco (Muscat Blanc) Eigenschaften: Hellgelb, intensiver aromatischer Duft mit typischen Muskatanklang, trockener, feiner, aromatischer und delikater Geschmack. Gesamtsäure: ca. 5 Promille. Haltbarkeit: 2-3 Jahre. Wissenswertes: Für diesen weißen Moscato ist eine Mindestlagerzeit von 3 Monaten vorgeschrieben, beginnend ab dem…