Gioia del Colle – Aleatico Dolce

Name: Gioia del Colle – Aleatico Dolce Produktionszone: Zahlreiche Gemeinden der Provinz Bari. Rebsortenspiegel: 85% Aleatico, max. 15% Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo. Eigenschaften: Granatrot mit violettem Schimmer, nach Reifung zu Ziegelrot übergehend; delikates und charakteristisches Aroma; mäßig süß, voll und samtig im Geschmack. Wissenswertes: Mit einem Mindestalkoholgehalt von 16% und nach einer Lagerung von zwei Jahren, davon eines im Holzfaß,…

Castel del Monte – Aglianico Rosso

Name: Castel del Monte – Aglianico Rosso Produktionszone: In den Gemarkungen der Gemeinde Andria. Rebsortenspiegel: min. 90% Aglianico, als Ergänzung sind maximal 10% für die Provinz Bari zugelassene Rebsorten möglich. Eigenschaften: Rubinrot; weiniger, delikater, charakteristischer Geruch; trocken und harmonisch im Geschmack. Wissenswertes: Nach zweijähriger Lagerung, davon ein Jahr im Holzfaß, und mit einem Mindestalkoholgehalt von 12,5% kann der…

Castel del Monte – Rosato

Name: Castel del Monte – Rosato Produktionszone: Die Gegend um Castel del Monte in Apulien. Rebsortenspiegel: Hauptbestandteil Bombino Nero und Aglianico sowie max. 35% andere zugelassene rote Rebsorten. Eigenschaften: Roséfarben, das zu Rubinrot tendiert mit lebhaften Reflexen, mit dem Alter Neigung zu Ziegelfarben; feiner weiniger Geruch mit Anklängen an Rosenduft, frisch, trocken, geschmeidig, fruchtig, leicht, harmonisch und delikat….

Copertino

Name: Copertino Rosso Produktionszone: Im Süden Apuliens, westlich von Lecce. Rebsortenspiegel: 70-100% Negroamaro, sowie Ergänzungssorten bis 30% Malvasia Nera, Montepulciano und Sangiovese. Davon Sangiovese maximal 15% Eigenschaften: Lachs- oder rubinrot; feinduftiges, weiniges und anhaltendes Bukett; trocken, schmackhaft, im Nachgeschmack etwas bitter, harmonisch. Wissenswertes: Neben dem Rotwein wird auch ein Copertino Rosato aus dem gleichen Rebsortiment gewonnen, dessen beste Trinktemperatur 12-14…

Castel del Monte – Chardonnay

Name: Castel del Monte – Chardonnay Produktionszone: In der Gemeinde Andria in Apulien sowie in den Nachbargemeinden wie Torritto und Binetto der Provinz Bari. Rebsortenspiegel: min. 90% Chardonnay, als Ergänzung maximal 10% für die Provinz Bari zugelassene, weiße Rebsorten. Eigenschaften: Strohfarben; delikater, fruchtiger, charakteristischer Geruch; im Geschmack trocken, harmonisch und rund. Gesamtsäure: ca. 4,5 Promille. Haltbarkeit: 3-4 Jahre. Links: Castel…

Castel del Monte – Pinot Nero

Name: Castel del Monte – Pinot Nero Produktionszone: siehe die anderen Castel del Monte Weine. Rebsortenspiegel: min. 90% Pinot Nero sowie max. 10% andere zugelassene rote Rebsorten der Gegend. Eigenschaften: Abgeschwächtes Rubinrot; feiner, angenehmer Geruch; im Geschmack trocken, harmonisch, rund. Gesamtsäure: ca. 4,5 Promille. Haltbarkeit: 3-6 Jahre.

Valle d‘ Aosta Arnad-Montjovet

Name: Vallée d’Aoste Arnad-Montjovet Produktionszone: Die Weinberge der Gemeinden Arnad, Issogne, Verès, Champdepraz, Montjovet, Challand Saint Victor und Hône. Rebsortenspiegel: min. 70% Nebbiolo (Picoutener) sowie max. 30% Dolcetto, Vien de Nus, Pinot Nero, Neyret und Freisa. Eigenschaften: Brilliantes Rubinrot mit granatroten Reflexen; feiner, typischer, leicht nach Mandeln duftender Geruch; trocken bis herb im Geschmack mit Anklang an Bittermandeln. Gesamtsäure:…

Matino

Name: Matino Produktionszone: Im Süden Apuliens in der Ortschaft Matino und sieben weiteren Gemeinden in der Provinz Lecce. Rebsortenspiegel: 70-100% Negroamaro, sowie maximal 30% Malvasia Nera und Sangiovese. Eigenschaften: Rubinrot, bei der Alterung orangefarbene Reflexe; weiniger, sauberer, feiner Geruch, trocken, harmonisch, gutes Gefüge. Wissenswertes: Von den gleichen Rebsorten wird auch ein hellroter, trockener, herzhafter Rosato produziert. Gesamtsäure: ca. 4,5…