Carignano del Sulcis

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  • Name: Carignano del Sulcis
  • Produktionszone: 15 Gemeinden im Gebiet von Sulcis in der Provinz Cagliari.
  • Rebsortenspiegel: 85-100% Carignano, Monica, Alicante, Pascale (einzeln oder gemischt bis 15%).
  • Eigenschaften: Granatrot, manchmal auch kirschfarben, weiniger, etwas alkoholischer, würziger Geruch, trocken, weich ausgeglichen, alkohol und feurig am Gaumen.
  • Wissenswertes: Der Wein darf nicth vor dem 1. März des auf die Lese folgenden Jahres in den Handel gelangen. Nach zweijähriger Lagerung, davon mindestens drei Monate im Holzfaß, darf der Wein die Bezeichnung Riserva führen (Mindestalkohol: 12,5%). Neben dem Rosso werden auch ein Rosato sowie ein Rosato Frizzante erzeugt.
  • Gesamtsäure: ca. 4,5 Promille.
  • Haltbarkeit: 2-4 Jahre.
  • LinksCantina Santadi
  • Empfehlung: Carignano (Das italienische Weindepot / www.gerardo.de)