- Name: Castel del Monte – Rosato
- Produktionszone: Die Gegend um Castel del Monte in Apulien.
- Rebsortenspiegel: Hauptbestandteil Bombino Nero und Aglianico sowie max. 35% andere zugelassene rote Rebsorten.
- Eigenschaften: Roséfarben, das zu Rubinrot tendiert mit lebhaften Reflexen, mit dem Alter Neigung zu Ziegelfarben; feiner weiniger Geruch mit Anklängen an Rosenduft, frisch, trocken, geschmeidig, fruchtig, leicht, harmonisch und delikat.
- Gesamtsäure: ca. 4,5 Promille.
- Haltbarkeit: 2-4 Jahre.