Castel del Monte – Rosso

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  • Name: Castel del Monte – Rosso
  • Produktionszone: Die Gemeinde Andria, Gemarkungen um Castel del Monte.
  • Rebsortenspiegel: 65-100% Uva di Troia, sowie andere in der Zone zugelassene, rote Rebsorten (maximal 35%).
  • Eigenschaften: Rubinrot, das nach einiger Zeit orangenfarbene Reflexe zeigt; weiniger Geruch, andauernd, im Geschmack trocken, manchmal leicht tanninbetont, mit zunehmendem Alter geschmeidiger.
  • Wissenswertes: nach zweijähriger Lagerung, davon ein Jahr im Holzfaß und mit einem Mindestalkoholgehalt von 12,5% kann der Wein die Bezeichnung Riserva tragen.
  • Gesamtsäure: ca. 4,5-6 Promille.
  • Haltbarkeit: 4-8 Jahre.
  • LinksCastel del Monte Rosso (Rivera)
  • EmpfehlungCastel del Monte Rupicolo (gerardo.de)