Valle d‘ Aosta Rosso

Name: Vallée d‘ Aosta Rouge Produktionszone: In den Gemeinden rechts der Dora Baltea Rebsortenspiegel: Alle in der Produktionszone angebauten roten Rebsorten. Eigenschaften: Rubinrote Farbe, weiniger, typischer Duft, feinherber, harmonischer Geschmack. Gesamtsäure: ca. 5 Promille. Haltbarkeit: 3-4 Jahre. Wissenswertes: Die Mindestlagerzeit beträgt 6 Monate ab dem 1. Dez nach der Lese. Aus denselben Rebsorten wie sie für die Rotweinbereitung verwendet…

Valle d‘ Aosta Chambave Moscato

Name: Vallée d’Aoste Chambave Muscat Produktionszone: Die Gemeinden Chambave, Verrayes, Saint Denis, Pontey, Châtillon, Saint Vincent und Montjovet. Rebsortenspiegel: 100% Moscato Bianco (Muscat Blanc) Eigenschaften: Hellgelb, intensiver aromatischer Duft mit typischen Muskatanklang, trockener, feiner, aromatischer und delikater Geschmack. Gesamtsäure: ca. 5 Promille. Haltbarkeit: 2-3 Jahre. Wissenswertes: Für diesen weißen Moscato ist eine Mindestlagerzeit von 3 Monaten vorgeschrieben, beginnend ab dem…

Valle d‘ Aosta Enfer d‘ Arvier

Name: Vallée d’Aoste Enfer d’Arvier Produktionszone: Die Weinberge in den Hügelzonen der Gemeinde Arvier Rebsortenspiegel: min. 85% Petit Rouge, max. 15% Vien de Nus, Neyret, Dolcetto, Pinot Nero oder Gamay Eigenschaften: Granatrot und auch dunkleres Rot; delikater Duft mit charakteristischem Bukett, trocken, geschmeidig, körperreich, gefällig. Gesamtsäure: ca. 5 Promille. Haltbarkeit: 6-10 Jahre. Wissenswertes: Die Mindestlagerzeit beträgt 6 Monate ab dem 1….

Valle d‘ Aosta bianco

Name: Vallée d’Aoste Blanc Produktionszone: Gemeinden rechts der Dora Baltea, diesen umfassen: Donnas, Hône, Arnad, Issogne, Champdepraz, Montjovet, Pontey, Chambave, Fénis, Saint-Marcel, Bissogne, Pollein, Charvensod, Gressan, Jovencan, Aymavilles, Villeneuve, Introd, Arvier, Avies. Sowie Gemeinden links der Dora Baltea: Pont Saint Martin, Donnas Perloz, Arnad, Bard, Verrès, Challand, Saint Victor, Montjovet, Emarèse, Saint Vincent, Châtillon, Saint Denis,…

Valle d‘ Aosta Gamay

Name: Vallée d’Aoste Gamay Produktionszone: Alle Gemeinden rechts und links der Dora Baltea. Rebsortenspiegel: min. 90% Gamay sowie max. 10% Ergänzungssorten welche aus der DOC Anbauzone Aostatal stammen müssen. Eigenschaften: Die Farbe zeigt ein lebhaftes Rubinrot; der Geruch ist sortentypisch, fruchtig und ausdrucksvoll; der Geschmack trocken, fruchtig, dezent tanninbetont mit Anklängen an Bittermandel. Gesamtsäure: ca. 5 Promille. Haltbarkeit: 3-4 Jahre….