- Name: Matino
- Produktionszone: Im Süden Apuliens in der Ortschaft Matino und sieben weiteren Gemeinden in der Provinz Lecce.
- Rebsortenspiegel: 70-100% Negroamaro, sowie maximal 30% Malvasia Nera und Sangiovese.
- Eigenschaften: Rubinrot, bei der Alterung orangefarbene Reflexe; weiniger, sauberer, feiner Geruch, trocken, harmonisch, gutes Gefüge.
- Wissenswertes: Von den gleichen Rebsorten wird auch ein hellroter, trockener, herzhafter Rosato produziert.
- Gesamtsäure: ca. 4,5 Promille.
- Haltbarkeit: 4-6 Jahre.