Primitivo di Manduria

  • Name: Primitivo di Manduria
  • Produktionszone: Dieser bekannte Rotwein wird in den Gemeinden Manduria und 15 weiteren Gemeinden in der Provinz Taranto produziert.
  • Rebsortenspiegel: 100% Primitivo di Puglia.
  • Eigenschaften: Ziegelrot, mit Tendenz Violettrot, im Alter mit orangefarbenen Reflexen; leichter Duft mit eigenwilligem Aroma; trocken, zuweilen auch etwas lieblich, rund, im Alter weich, voll.
  • Wissenswertes: Wird dieser Wein aus Trauben hergestellt die einen natürlichen Mindestalkoholgehalt von 15% aufweisen, so kann er als Dolce Naturale, Liquoroso Dolce Naturale oder Liquoroso Secco ausgebaut werden. Der normale Primitivo Rotwein und der Typ Dolce Naturale dürfen nicht vor dem 1. Juni des auf die Lese folgenden Jahres in den Handel gebracht werden. Die Liquoroso Versionen müssen mindestens 2 Jahre gelagert werden.
  • Gesamtsäure: ca. 4-5 Promille.
  • Haltbarkeit: 4-10 Jahre.
  • LinksConsorzio Primitivo di Manduria
  • EmpfehlungPrimitivo di Manduria (www.gerardo.de / das italienische Weindepot)