- Name: Savuto
- Produktionszone: Entlang der Hügelzone am Savuto-Fluß in der Provinz Cosenza (14 Weinbaugemeinden) und Catanzaro (6 Weinbaugemeinden).
- Rebsortenspiegel: 35-45% Gaglioppo, Greco Nero, Nerello, Cappuccio, Magliocco Canino und Sangiovese (30-40%) sowie Malvasia Bianca und Pecorino (einzeln oder zusammen max. 25%).
- Eigenschaften: Ausgeprägtes Rubinrot, mit gelb-orangeroten Tönungen; intensiv und weiniger Geruch, eigenwillig und vehement, trocken, warm, großzügig, markant im Alter.
- Wissenswertes: Savuto mit der Bezeichnung Superiore muß zwei Jahre gereift sein und mindestens 12,5% Alkohol haben.
- Gesamtsäure: ca. 5-8 Promille.
- Haltbarkeit: 4-5 Jahre.
- Links: Savuto (Wikipedia)