Matino

Name: Matino Produktionszone: Im Süden Apuliens in der Ortschaft Matino und sieben weiteren Gemeinden in der Provinz Lecce. Rebsortenspiegel: 70-100% Negroamaro, sowie maximal 30% Malvasia Nera und Sangiovese. Eigenschaften: Rubinrot, bei der Alterung orangefarbene Reflexe; weiniger, sauberer, feiner Geruch, trocken, harmonisch, gutes Gefüge. Wissenswertes: Von den gleichen Rebsorten wird auch ein hellroter, trockener, herzhafter Rosato produziert. Gesamtsäure: ca. 4,5…