Ostuni / Ottavianello

Name: Ostuni / Ottavianello di Ostuni Produktionszone: Wird in der Gemeinde Ostuni und sechs weiteren Gemeinden in der Provinz Brindisi angebaut. Rebsortenspiegel: 85-100% Ottavianello, dazu bis 15% Negroamaro, Malvasia Nera, Notar Domenico, Susumaniello. Eigenschaften: Kirschfarben bis helles Rubinrot; weiniger, zarter Geruch mit Anklängen an Blumenduft, im Alter bemerkenswertes Bukett; trocken im Geschmack, rund, harmonisch, fein gefügt. Gesamtsäure:…

Ostuni / Bianco di Ostuni

Name: Ostuni / Bianco di Ostuni Produktionszone: In der Gemeinde Ostuni und in sechs weiteren Gemeinden der Provinz Brindisi. Rebsortenspiegel: 50-85% Impigno, 15-50% Francavilla, max. 10% Bianco di Alessano und Verdeca. Eigenschaften: Strohgelb, weiniger, eleganter, feiner, delikater Geruch; trocken, herzhaft, schmackhaft, harmonisch. Wissenswertes: Der Wein weist in der Regel nur einen sehr geringen Alkoholgehalt von ca. 11% auf. Gesamtsäure: ca….