Salice Salentino – Aleatico Dolce

Name: Salice Salentino – Aleatico Dolce Produktionszone: Wie für den roten Salice Salentino. Rebsortenspiegel: min. 85% Aleatico, sowie max. 15% Negroamaro, Malvasia Nera und Primitivo. Eigenschaften: Granatrot, mit violetten Reflexen, ältere Jahrgänge tendieren ins Orangefarbene; delikates, fruchtiges, charakteristisches Aroma; im Geschmack rund, leicht süß, samtig. Wissenswertes: Nach zwei Jahren Lagerung kann der Wein das Prädikat Riserva tragen. Gesamtsäure: ca….

Salice Salentino – Aleatico Liquoroso Dolce

Name: Salice Salentino – Aleatico Liquoroso Dolce Produktionszone: Die Gemeinde Salice Salentino in Apulien. Rebsortenspiegel: min. 85% Aleatico, sowie max. 15% Negroamaro, Malvasia Nera und Primitivo. Eigenschaften: Granatrot, mit violetten Reflexen, ältere jahrgänge tendieren zu orangefarben; delikates, fruchtiges, charakteristisches Aroma; im Geschmack rund, warm, süß, harmonisch, angenehm. Gesamtsäure: ca. 4,5 Promille. Haltbarkeit: 5-10 Jahre. Links: Aleatico Dolce (Polvanera) Empfehlung: Aleatico (www.gerardo.de //…

Salice Salentino – Bianco

Name: Salice Salentino – Bianco Produktionszone: Die Zone des Salice Salentino in der Region Apulien. Rebsortenspiegel: min. 70% Chardonnay, sowie max. 30% anderer für Bari und Lecce empfohlene und zugelassene Rebsorten. Eigenschaften: Strohfarben mit grünlichen Reflexen; delikater, wenn jung getrunken leicht fruchtiger, charakteristischer Geruch, im Geschmack trocken, lebhaft, typisch. Wissenswertes: Der Wein sollte Jung bei 8-10 Grad Celsius genossen werden….

Salice Salentino – Pinot Bianco

Name: Salice Salentino – Pinot Bianco Produktionszone: Diesselbe Produktionszone wie für den Salice Salentino Rosso: Die Gemeinde Salice Salentino selbst sowie angrenzende Ortschaften in den Provinzen Brindisi und Lecce. Rebsortenspiegel: min. 85% Pinot Bianco, sowie max. 15% Chardonnay und/oder Sauvignon als Ergänzung. Eigenschaften: Strohfarben, angenehm fruchtiger charakteristischer Geruch, im Geschmack trocken, samtig, charakteristisch. Wissenswertes: Von diesem Wein wird…

Salice Salentino Rosso

Name: Salice Salentino Rosso Produktionszone: Die Gemeinde Salice Salentino und sechs angrenzende Ortschaften in den Provinzen Brinidis und Lecce. Rebsortenspiegel: 80-100% Negroamaro, Malvasia Nera (max. 20%). Eigenschaften: Leuchtend rubinrot mit orangerotem Schimmer; ausdrucksvoller, ätherischer, weiniger Duft, im Alter mit feinem Lagerbukett; trocken, gehaltvoll, weich, geschmeidig, saftig, im Alter geschliffen, vollendet. Wissenswertes: Vorgeschrieben für den Salice Salentino ist eine zweijährige Lagerzeit,…